倘若我目前在广东福田区，想了解一下邻居厂房建得比我家房子高，有哪些影响？

具体操作：
1. 协商阶段：明确表达诉求，如要求降低厂房高度或给予经济补偿；保持冷静，避免冲突；记录协商过程，以备不时之需。
2. 投诉阶段：收集厂房建设相关证据，如规划许可证、施工许可证等；向当地城乡规划、建设等部门提交书面投诉材料；配合部门调查，提供必要协助。
3. 诉讼阶段：聘请专业律师，明确诉讼请求；准备充分证据，如现场照片、采光测试报告等；参与庭审，据理力争；根据判决结果，采取后续行动，如申请执行等。在整个过程中，务必保持冷静，依法维权。
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处理方式：
从法律角度，常见处理方式包括协商、投诉、诉讼等。首先，可尝试与邻居协商，寻求双方都能接受的解决方案；若协商无果，可向当地城乡规划、建设等部门投诉，要求查处违法行为；必要时，还可提起民事诉讼，维护自身合法权益。
选择建议：优先考虑协商，成本最低；投诉需收集充分证据；诉讼耗时较长，需谨慎考虑。
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邻居厂房建得比你家高，可能影响采光、通风及安全。
分析：从法律角度看，若厂房建设导致你家采光、通风受阻，或存在安全隐患，如遮挡视线影响逃生等，这可能侵犯了你的相邻权。相邻权是指不动产的所有人或使用人在处理相邻关系时所享有的权利。具体影响需结合厂房高度、与你家房屋的距离、当地规划等因素综合评估。
提醒：若采光、通风明显受阻，或存在安全隐患，表明问题已较严重，应及时寻求法律途径解决。